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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 07:34

PLANTES-CULTIVEES-7754-Sauge-sclaree.jpg

Connue et utilisée depuis l'antiquité, elle est aujoud'hui cultivée essentiellement  pour son essence, utilisée dans la fabrication de vermouth, liqueur et parfum.

Ses feuilles peuvent être utilisées fraiches ou sèches pour aromatiser des viandes;

PLANTES-CULTIVEES-7756-Sauge-sclaree.jpg

Bises et à +

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commentaires

erato :0059: 18/08/2012 23:08

Par chez moi, à côté des champs de lavande il y a des champs de sauge . Bonne soirée Bruno

geomichel 18/08/2012 17:38

bas beaucoup de feuilles pour agrémenter mon poisson sur ces brins là!

jill bill 18/08/2012 11:55

Ok merci pour l'info mauve ! Bon W-E amiral !

Dolus1 18/08/2012 10:43

Une viande parfumée à la sauge c'est super bon ! Mon grand-père faisait çà, maintenant beaucoup de monde ne connaît plus les plantes qui donnent saveur ou se dégustent. Merci à toi de les mettre en
valeur ! Bises

@nnie54 18/08/2012 09:33

Bonjour Bruno,
Elle est bien jolie cette sauge.
je ne la connaissais pas. J'ai de la sauge panachée dans mon jardin et de la simple.
Je crois savoir qu'il y a beaucoup de variétés.
Bon week, @nnie

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