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17 septembre 2017 7 17 /09 /septembre /2017 09:57

Il y a quelques jours, je vous montrais les belles cueillettes que j'avais faites. 

Mais apparemment, je ne suis pas le seul amateur de champignons: elles y montent à la queue leu leu

Gourmandes
Gourmandes
Gourmandes

Bises et à +

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4 septembre 2017 1 04 /09 /septembre /2017 17:44

La semaine dernière ainsi que ce WE, je suis allé me promener dans les bois en espérant ne pas revenir bredouille, et bien m'en a pris.

Une belle récolte de 500 gr de girolles la première fois, et 350 gr la seconde fois.

Autant vous dire que les omelettes qui ont suivi étaient bien garnies et qu'il n'en est pas resté

 

Belles cueillettes
Belles cueillettes

Bises et à +

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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 07:20

Non, rassurez vous, je ne me lance pas dans un blog plus ou moins classé "X".

Mais il s'agit du nom d'un champignon bizarre que j'ai rencontré lors de ma dernière sortie.

Mutinus caninus, ou le phallus de chien
Mutinus caninus, ou le phallus de chien
Mutinus caninus, ou le phallus de chien

Le Mutinus caninus, ou encore satyre des chiens est particulièrement facile à reconnaître ! Se dressant parmi les feuilles mortes pendant deux à trois jours, il retombe ensuite mollement, comme fatigué ... C'est sans doute le stade dans lequel je l'ai trouvé!!!

Ce champignon est intéressant par son port surprenant mais n'a aucune valeur culinaire et se classe dans la catégorie des non comestibles. Il est toutefois particulièrement apprécié par les mouches.

Bises et à +

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21 septembre 2014 7 21 /09 /septembre /2014 07:00

Il y a trois ans, je vous avais présenté deux champignons que j'avais vu lors d'une balade au col de Spandelles, mais que je ne connaissais pas: http://voyage-nature.over-blog.com/article-champignons-etranges-85389269.html

J'avais identifié le premier: le sparassis crépu, ou clavaire crépue, ou encore Morille des pins et chou-fleur.

Cette année je suis remonté à ce col de Spandelles, et, OH surprise, au même endroit j'ai retrouvé ce même champignon, au pied de son arbre.

 Sparassis crépu, clavaire crépue

Autant il y a trois ans, il était en mauvais état, détaché de sa racine, autant cette année il est encore sur pieds, et frais. 

 Sparassis crépu, clavaire crépue
 Sparassis crépu, clavaire crépue

On peut même voir qu'il a été tranché, (je vous rappelle qu'il est comestible) et que la partie tranchée avait repoussé!!! 

Surprenant

 Sparassis crépu, clavaire crépue
 Sparassis crépu, clavaire crépue

Alors, ne le connaissant pas suffisamment, et ne sachant pas le cuisiner, je ne l'ai pas ramassé, (laissons le pour un amateur averti), mais nous avons quand même fait une bonne récolte de craterelles, de girolles, de pieds de moutons et de petits violets agrémentée de quelques cèpes. Une bonne poêlée qui fut un vrai régal.

Bises et à +

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