Les céteaux

Lors d'un séjour chez notre fils, en Charentes Maritimes, j'ai découvert un petit poisson que je ne connaissais pas.

Alors non, il ne s'agit pas de cette belle lotte qui a toujours une aussi "sale gueule", même si c'est un régal dans l'assiette

Mais plutôt de ces petits poissons appelés "céteaux" dont j'ignorais tout, jusqu'à son nom.

C'est un poisson de la famille de la sole, aussi appelé parfois "langue d'avocat", d'une taille maximum de 30 cm. Il est carnivore et vit dans les fonds sablonneux de 10 à 450m de profondeur.

En France, la pèche de ce poisson est une spécialité des ports de La Cotinière sur l'ile d'Oléron et de Royan en Charente Maritime, même si on le trouve aussi en méditerranée.

Un vrai régal. je vous le conseille si vous ne connaissez pas.

Bises et à +

Comments

[Sylvie - anjou]

moi non plus je ne le connais pas et dans mon super U il ne doit pas y en avoir! j'aime le poisson mais souvent c'est comme le reste on se demande d'où ça vient !
bonne nuit

[Mary de Bx]

Mais oui je connais c'est très bon très fin Mary

[rosinda59]

le fait qu'ils soient carnivores ne t'inquiète pas ? J'aurai peur qu'il soit encore un peu vivant avant de le mettre en bouche... Je crois que j'ai trop vu de film de science fiction (lol). En tout cas tes articles sont toujours aussi ludiques et plaisants à lire.
Amitié
régine

[bruno]

Merci pour ton gentil com, et merci aussi de revenir me visiter de temps en temps. j'apprécie beaucoup. Bisous

[Cigalette]

Bonsoir, je ne connais pas ce poissons si j'en trouve en poissonerie j'y goûterais, merci bonne soirée

[le boudoir de soi]

on en a mangé un jour, on a cru à des petites soles, on ne connaissait pas.